荃灣社區營造計劃
沿着天橋，尋找歷久常新的荃灣美食
在荃灣，餐廳選擇從不缺少；真正難得的，是那些多年來歷久常新的味道。
這些滋味，藏於居民每日行走的路線之中——由行人天橋出發，走進街市，轉入街角，甚至一路延伸至山腰。
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悅和醬園順着天橋走到荃灣街市街，撲鼻而來的是一股熟悉氣味。創立於 1945 年的悅和醬園，對不少街坊而言，它是日常生活的一部份——「開門七件事」之中，總有幾樣來自這裡。醬油、米酒、醋與各式醬料，一瓶一瓶，陪伴着數代人下廚和備餐。
悅和沿用古法天然生曬釀製醬油，需在陽光下慢慢熟成，往往歷時半年以上；而米酒、甜醋與浙醋，則由自設的蒸釀酒房出產，是香港少數仍完整保留傳統釀造工序的老店之一。
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民豐粉麵行沿着同一條街再走幾步，便來到民豐粉麵行。自 1956 年以粉麵起家，最初製作麵條、餃子皮與雲吞皮，後來憑每日手作的糯米糍，逐漸成為無數街坊及區外訪客熟悉的名字。柔軟的外皮包裹着飽滿內餡，芝麻、花生、豆沙、開心果等口味每天供應。走進店內，更可能看見員工忙於包餃子、搓湯圓的身影，麵粉在雙手之間反覆來回。這些一道道尋常工序，化成了陪伴荃灣街坊多年的日常滋味。
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端記茶樓若將視線由街市延伸至山上，位於大帽山川龍村的端記茶樓，既是行山客的歇腳之處，也是村民每天飲茶的地方。茶樓前有自家西洋菜田，蒸籠揭開時白煙裊裊，燒賣、馬拉糕、雞球大包，以及帶着淡淡草本香氣的雞屎藤一一呈上。不少行山客會將端記視為「上山前的一餐，落山後的記掛」。
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「嚐‧遊荃灣」美食文化長廊作為「嚐‧遊荃灣」美食文化長廊的支持機構，華懋集團邀請本地得獎插畫師 Pearl Law，將這些荃灣社區故事轉化為一幅幅插畫作品，沿着大河道行人天橋展出，讓市民在熟悉的路途之中，慢慢欣賞。