沿着天桥，寻找历久常新的荃湾美食
在荃湾，餐厅选择从不缺少；真正难得的，是那些多年来历久常新的味道。
这些滋味，藏于居民每日行走的路线之中——由行人天桥出发，走进街市，转入街角，甚至一路延伸至山腰。
这些滋味，藏于居民每日行走的路线之中——由行人天桥出发，走进街市，转入街角，甚至一路延伸至山腰。
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悦和酱园顺着天桥走到荃湾街市街，扑鼻而来的是一股熟悉气味。创立于 1945 年的悦和酱园，对不少街坊而言，它是日常生活的一部份——「开门七件事」之中，总有几样来自这里。酱油、米酒、醋与各式酱料，一瓶一瓶，陪伴着数代人下厨和备餐。悦和沿用古法天然生晒酿製酱油，需在阳光下慢慢熟成，往往历时半年以上；而米酒、甜醋与浙醋，则由自设的蒸酿酒房出产，是香港少数仍完整保留传统酿造工序的老店之一。
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民丰粉麵行沿着同一条街再走几步，便来到民丰粉麵行。自 1956 年以粉麵起家，最初製作麵条、饺子皮与云吞皮，后来凭每日手作的糯米糍，逐渐成为无数街坊及区外访客熟悉的名字。柔软的外皮包裹着饱满内馅，芝麻、花生、豆沙、开心果等口味每天供应。走进店内，更可能看见员工忙于包饺子、搓汤圆的身影，麵粉在双手之间反复来回。这些一道道寻常工序，化成了陪伴荃湾街坊多年的日常滋味。
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端记茶楼若将视线由街市延伸至山上，位于大帽山川龙村的端记茶楼，既是行山客的歇脚之处，也是村民每天饮茶的地方。茶楼前有自家西洋菜田，蒸笼揭开时白烟袅袅，烧卖、马拉糕、鸡球大包，以及带着淡淡草本香气的鸡屎藤一一呈上。不少行山客会将端记视为「上山前的一餐，落山后的记挂」。
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「嚐‧游荃湾」美食文化长廊作为「嚐‧游荃湾」美食文化长廊的支持机构，华懋集团邀请本地得奖插画师 Pearl Law，将这些荃湾社区故事转化为一幅幅插画作品，沿着大河道行人天桥展出，让市民在熟悉的路途之中，慢慢欣赏。