尋找中環失落的味道

店舖延續中環街市過往的市場角色，店員會向顧客細心介紹食材，建議烹調方法。Angelo更計劃推出示範短片，供入廚新手參考。此外，Chef’s Market 內更設餐廳 Chef’s Cuts，恍如置身外地的市場。

Angelo 雖來自愛爾蘭，卻對香港情有獨鍾，希望為我城重塑享譽國際的食品市場。這份魄力和樂觀，正正是我們走出疫情陰霾所需的要素。