街市,几百年来在农村、小镇和城市担当着促进社交和经济的重要角色,然而在近50年,它们的实用价值受到了挑战:零售消费模式转型,由习惯到超市购物,及至近年急速新兴的线上购物,令曾几何时生活必需的市场丢空、凋零,变成位处城市中心的废弃空间。

20世纪末,香港中区出现多个重要转变,其中最关键的是大型商业大楼相继落成,而住宅大厦则迁移至半山,中环街市因此失去了原有的重要价值,并于2003年正式结业,只用作中环至半山自动扶手电梯系统的连接点。及至18年后的今天,市区重建局察觉它的消失是社区的重大损失,因此任命华懋集团活化这1,115平方米、三层楼高的包豪斯风格地标。

这是一座年代悠久的三级历史建筑,当然要致力保留原来的建筑元素,但若然忽视实用价值的问题,保育便毫无意义。项目设计师Shadow Design的创办人/总监林浩贤和陈健锵如此形容同为建筑师及行政总裁蔡宏兴的要求。
与蔡先生第一次见面,他马上提出为何我们仍要把街市定义为零售空间的问题,因此我们便回应说我们必须打破零售、购物、饮食和娱乐的界限,教育和文化也不存在边界。这一切成为了我们策划这个地方的根基概念。
Shadow Design创办人/总监陈健锵

天然的日光浴

  • 闹市中的绿洲

  • 以历史为灵感的现代设计

他们决意不做传统百货公司和购物商场的间隔规划,而是创造了一个流动的无边界空间,让人可自由穿行,从而由用户群体及他们的流动方式定义空间,而非由墙壁、走廊这些20世纪零售模式去界定。新中环街市将会是密集商业社区内,一个充满活力、多元的落脚点。



在这里,融合了传统香港快餐美食和创新的餐饮概念;短租式的店铺设计让小店、新兴品牌进驻;绿化空间让人们休憩和聚会;更设有可灵活使用的场地,以切合不同类型的娱乐与教学活动⋯⋯街市里林林总总的活动,将与这座精巧修复、保留原貌的1930年代几何建筑,构成美妙难忘的画面。



华懋集团的目标,是决心令 "旧建筑新演绎" 的中环街市,可随年月转变,跨越时代,呼应着不同用家对蜕变的渴望和需求。



"我们要让这里成为随日常生活而转变的场所。" 建筑师林浩贤解释说。"因此内部的空间灵活多变,整个概念回到场地建构的意念,我们习惯了一般商店 '如你不是顾客,你便不受欢迎' 的氛围,然而在中环街市,气氛将截然不同,这里欢迎任何人,这是一个社区公共空间。我们要人们享受在这里的时间,相聚、吃喝、看一场表演、放松身心、尽情购物、埋首工作,甚至,纯粹放空不做任何事。"

中环街市已重新开放,你亦可到 www.centralmarket.hk 游览一番。

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