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如心海景酒店再奪國際美食大獎

2017年5月25日

(香港 – 2017年5月25日)華懋集團成員如心海景酒店暨會議中心,在香港國際美食大獎(HKICC)2017中,連摘兩獎。過去10年,如心海景酒店暨會議中心Café Circles先後囊括15個HKICC獎項,90%的參賽廚師皆是行業新手。

 

今年,CAFÉ CIRCLES大廚廖利彬憑着「鳳皇三色味」,在中式烹飪「現場熱盤烹飪 – 有機全雞」比賽類別中,榮獲銀獎。CAFÉ CIRCLES大廚黃偉洲則藉着「脆味四重奏」,在中式烹飪「現場熱盤烹飪 – 創意前菜」比賽類別中,摘得銀獎。

 

1987年開始,HOFEX和香港國際美食大獎一起舉行,成為餐飲業界最矚目的雙年盛事。活動每兩年邀請到行內專業人士向公眾展示其烹飪才華,分享寶貴的烹調經驗,加強各地區的行業交流。今年5月8日至11日舉行的香港國際美食大獎,是少有獲世界廚師協會認可的亞洲美食大賽。

鳳皇三色味

鳳皇三色味

脆味四重奏

脆味四重奏

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鳳皇三色味
脆味四重奏

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